 |
|
 |
| |
|
RENDELÉSFELVÉTEL 06 23 371 - 148 vagy 06 23 520 - 198 A kiszállítás Érd területén díjmentes! További információ a kiszállíttásról  ÉTTERMÜNKBEN KLIMATIZÁLT KÖRNYEZETBEN VÁRJUK TISZTELT ÜGYFELEINKET! |
|
|
 |
|
 |
|
| |
|
|
|
| |
|
Szervezze rendezvényét éttermünkben |
|
Szervezze rendezvényét éttermünkben! Rendezvényekre, születésnapra, osztálytalálkozóra, legénybúcsúra maximum 30 fős asztalfoglalás kérhető éttermünkben. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
AZ OLASZ KONYHA
 Latin neve Vanilla planifolia, az egyetlen növény az orchideafélék közül, amelynek termése - a jól ismert vaníliarúd - fogyasztásra is felhasználható. Az aztékok már több mint ezer évvel ezelőtt ismerték, és kedvenc csokoládéitaluk ízesítésére használták. |
|
 Latin neve Lactuca sativa, a fejes saláta divatos verziójának is szokták nevezni. Tömör fejet képző, vastag, húsos, ropogós levelű salátafajta, mely igen magas víztartalommal rendelkezik. Színe általában halványzöld, a nagy fejű jégsaláta alakja káposztára hasonlít, íze kellemesen semleges. |
|
 A mandola-félék alacsony fája (Prunus Cerasus L., Cerasus vulgaris Mill., C. acida Gaertn., levele többnyire mirigytelen. Gyökere tarackol. Alacsonyabb mint a rokon cseresznyefa, ága szétálló, gyakran lecsüng. Gyümölcse savanyu, sötétpiros. A diófa határáig (1000-1300 m.) mindenütt megterem. Plinius szerint Cerasus (ma Kerasunt) környékéről származik s nevezetes, hogy görög nevének szótöve (cseresznye, Kirsche stb.) majd minden nyelvbe átszármazott. Krimben általában ma is vadon terem, a kertben pedig sok fajtáját termesztik. |
|
|
 Öt-hat cm nagyságra is megnövő, úszó-lebegő életmódot folytató, főként tengerekben található tízlábú rák. Bizonyos egyedei az édesvizekben is megtalálhatóak. Kíváló ízük, és viszonylag egyszerű konyhai elkészítésük teszi őket a tengeri étkek nélkülözhetetlen adalékává.
|
|
 A vargányafélék családja a polyporaceae gombacsalád nemzetséghez tartozik. A vargánya néven általában nevezett faj latin neve Boletus edulis, népies nevén: úrigomba. Ez a gomba a legtermetesebb és legkiadósabb, ősszel szedhető, étkezési gombák közé tartozik. A lombhullató erdők, de a kevert erdőkben, erdőszéleken és tisztásokon is előfordul. Egész Európában elterjedt. Kalapjának átmérője 12-25 cm-t is eléri, zsírosan fénylő, gesztenyebarna, fehérperemű és húsos. Fiatalon halvány, később zöldessárga spóratermő rétege csöves szerkezetű, mely a kalapról könnyen lefejthető. Tönkje, akár 15 cm magasra is megnől, vörösesbarna, csíkos, felső részén finom, fehér hálózat található. Húsának színe - nyomásra nem változik. Ez a gomba nagyon ízletes és sok féleképpen elkészíthető: Nyersen salátákba, gombaleves-nek, vajban párolva - köretnek, rántva. és pörkölnek, de száritás és örlést követően, fűszerként is nagyon sok ételhez használják. |
|
 Észak-Olaszország híres penészes sajtja. Különleges ízét, aromáját annak köszönheti, hogy a belsejében lévõ kékpenész és a kérgen található rúzsbevonat között reakció jön létre. Két alaptípusa van, az édes és a fûszeres. (Dolce és piccante.) A névadó egy Milánótól északra fekvõ kisváros, ahol régen a hegyekbõl jött tehéncsordák átteleltek és a gorgonzola sajt elõdjét elõször készítették. Ennek a neve stracchino volt. Van egy egészen enyhe aromájú változata, a dolcelatte. |
|
| << Első < Előző 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Következő > Utolsó >>
| | Találatok 7 - 12 / 56 |
|
|
|
|
|
|
|
AZ OLASZ KONYHA 
